红薯可以炖什么好吃？
1.红薯燕麦粥 准备食材：红薯、燕麦片、大米。 做法步骤： 第一步：将大米清洗干净，放入电饭锅中，加入清水浸泡30分钟； 第二步：把红薯清洗干净，去掉外皮，切成小块备用。 第三步：泡好的米捞出来沥干水分，放入锅中，加入适量清水，开始煮粥； 第四步：粥煮熟后，调成小火，加入切好的红薯一起煮，煮至软烂程度适合自己的口感即可，再撒上一把燕麦片，美味又营养的红薯燕麦粥就做好啦！
2.红薯排骨汤 准备食材：红薯、猪肋排、生姜。 做法步骤： 第一步：将买回来的猪肋排清洗干净，冷水下锅，焯水去腥，捞出用清水冲洗干净浮沫，沥干水备用； 第二步：锅里加入适量的食用油，烧热后，下入切好的姜丝爆香，然后倒入焯水的排骨，翻炒至散发出浓郁的香味； 第三步：加入开水，水量要没过排骨，盖上盖子，大火煮沸之后，调成小火慢煲2小时； 第四步：在锅中放入洗干净的红薯块，继续用小火煲半小时左右，最后调入适量的食盐和葱花调味就可以开喝啦！
3.酒酿小汤圆 准备食材：糯米粉、凉白开、甜酒曲。 做法步骤： 第一步：取适量糯米粉放在碗中，加入少许凉白开，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的糯米团，分成大小均匀的小剂子（大约每个5克重）； 第二步：取一个小剂子，揉搓成圆球形状的糍粑，放在碟子上，盖上盖子，防止饼皮干硬； 第三步：准备好甜酒曲和酒酿汁，待用； 第四步：蒸锅加水，烧开后，将做好的糍粑放进去，蒸熟（约15分钟左右）； 第五步：取一个干净的小碗，倒入少量甜酒曲，再加入一点点酒酿汁（起到调香的作用），混合均匀； 第六步：将调好味的甜酒曲倒在蒸熟的糍粑上，入锅中火蒸熟，就可以了。