辣椒和什么烧好吃？
首先上答案，个人觉得最棒的下饭菜是青椒炒豆腐干、芋儿烧排骨、苦瓜炒蛋、虎皮尖椒、鱼香茄子煲、咸菜炒虾仁～（感谢小伙伴们的点赞！） 接下来正式介绍下我的下饭菜们：
【第一碗】青红椒鸡蛋酱 简单美味又营养快捷的一道小菜，适合早餐或者加餐时食用。
1.准备食材： 青红辣椒适量、鸡蛋4个、蒜2瓣、生抽酱油5ml、醋3ml、白糖10g、盐少量、淀粉一勺 2.制作步骤： a)将青红辣椒洗净去籽切丝，蒜剁成蒜末 b)锅中入油烧热，加入蒜末爆香后，倒入鸡蛋液 注意：在倒入蛋液前，可先将蛋液打好，再倒入锅中，这样更容易炒散。 c)待鸡蛋炒至定型后，加入青红辣椒丝，继续翻炒 d)加入所有的调料，大火收汁后即可出锅~ 有没有好想吃一口的冲动啊～快来一起动手做吧～
【第二碗】双椒炒腊肠 一道香味扑鼻的香辣菜肴，来一盘这样的菜，再配上一碗米饭，简直幸福极了〜
1.准备食材： 广式腊肠两根、青椒半个、小米椒两个、大蒜两瓣 2.制作步骤： a)把腊肠切成薄片；大蒜切成蒜末；青椒和小米椒切片备用 b)锅中放油烧热，放入蒜末煸香后，加入青椒和小米椒翻炒片刻
c)随后倒入腊肠片，快速翻炒，使得腊肠熟透并染上青椒的味道 d)最后撒少许食盐调味儿，关火起锅～ 是不是很简单呢？快试试做一下吧～
【第三碗】辣子鸡 这道菜看起来有点“其貌不扬”，但吃起来可过瘾了，外酥里嫩，香辣开胃，配上米饭能吃两大碗哦〜
1.准备食材： 三黄鸡一只、干辣椒一把、花椒一小把、八角一个、桂皮一块、香叶三片、料酒、生抽、老抽、食盐、鸡精、白糖各适量 2.制作步骤： a)把三黄鸡切块，撒上盐、生抽、老抽、料酒腌制半小时以上入味(如果时间充裕，建议前一天晚上腌好后放进冰箱冷藏室哦) b)热锅热油，下鸡肉块炸至金黄酥脆，捞出沥干油分待用
c)另起锅热油，下入香料爆炒出香味后，倒入鸡肉翻炒均匀，然后加入热水没过鸡肉，大火炖至汤汁浓稠，撒上葱花和味精提味，即可装盘享用啦～ 你一定等不及想要试一下这道风味独特的辣子鸡了，那就赶快动手做吧～