焦糖配什么好吃？
作为一名专业熬糖十年以上的师傅，可以负责任的讲，焦糖配什么都好吃！ 下面推荐几种用焦糖调制的美味甜点： 1、【焦糖布丁】材料：鸡蛋2个、牛奶500ml、白砂糖60g、香草精适量 做法：蛋打散，加入白砂糖搅匀；奶中加入香草精，边搅拌边缓缓倒入蛋液中，调成糊状；烤盘上铺好锡纸，将调好的糊倒进去，振平表面；烤箱预热，放入烤盘，180度烤约30分钟，出炉后趁热在表面刷一层焦糖酱即可。
2、【香蕉麦片粥】材料：大米半杯、即食燕麦一杯、香蕉一条、砂糖少许 做法：大米淘洗干净，浸泡一会儿；香蕉剥去外皮，切成小丁，与泡过的大米一同放入锅中，加水煮成稀粥；起锅前撒入少许砂糖，舀几勺燕麦拌在其中即成。
3、【酸奶水果沙拉】材料：酸奶两勺、草莓10颗、猕猴桃一个、西瓜500克、沙拉汁少量 做法：各类水果切块，放两勺酸奶拌匀，再淋上适量沙拉汁调味即可。 除了以上三种以外，还有很多其他用焦糖调制的甜品，比如芝士蛋糕、慕斯、巧克力布朗尼等等…… 关于焦糖，还有个“咸味”的小秘密要告诉你： 在熬焦糖的过程中，有时会剩下一些砂糖颗粒。别丢啦！这些砂糖可是有“大用”的哦～ 在煮好的米饭中拌入少许炒香的砂糖，香糯的米饭会变得更有韧性，口感超好！感兴趣的朋友也可以试试～