冻西红柿怎么做好吃？
我做的这个做法应该比较另类，但是口感真心不错哦。 材料：冷冻西红柿、胡萝卜、洋葱、鸡蛋2个、面粉100克（约3大匙）、牛奶50毫升、盐少许； 番茄酱适量。
做法： 1.准备好所有的食材。两个鸡蛋打散加入少许盐。洋葱切碎块，胡萝卜和冷冻西红柿都切块备用；
2.锅中倒入适量的油烧热后放入洋葱炒出香味来。然后放入胡萝卜继续翻炒。加入适量的清水煮上2分钟让胡萝卜变软身；
3.然后放入冷冻西红柿一起翻炒均匀。再加入番茄酱翻炒均匀关火；
4.把炒好的蔬菜汁缓缓的倒入蛋液中搅打均匀。然后慢慢加入面粉搅拌均匀，搅拌至无颗粒的面糊备用；
5.平底锅洗净擦干倒入少许油烧热，用勺子舀取一勺面糊倒入锅中煎制；
6.待一面定型后翻面再煎另一面直到两面金黄色即可出锅装盘。
小贴士： 1、冷冻西红柿最好选择那种已经去皮切块的，这样既方便又省时间。如果没有可以不用去皮。
2、做此菜不用加太多的糖了，因为之前用的番茄酱里面本身就含有糖分。
3、做此菜最好选用不粘锅或平底来煎制，如果用普通铁锅的话建议多刷一点油，否则容易粘底。