面条和什么煮好吃？
喜欢面食，尤其是面条，曾经很痴迷煮面条的过程。 喜欢买各种颜色的面条，比如绿色的藤椒鸡丝面、黄色的鸡蛋拌面、黑色的香菇炒面、红色的麻辣火锅面... 尝试着做各种搭配，比如番茄鸡蛋打卤面、香菜胡萝卜肉丝盖浇面、菠菜肉沫炒面、蒜薹鱿鱼圈炒面…… 还喜欢用各种食材打汤，比如海带排骨汤、紫菜鸡蛋汤、虾仁豆腐汤... 用最简单的食材做出最鲜美美味的面条，是作为煮面达人毕生都在追求的目标。
1.打卤面 打卤面是最爱之一，做法非常简单，用豆角和肉类搭配一起，香而不腻，面条劲道爽滑。
2.炸酱面 自己制作酱料，黄酱、豆瓣酱和酱油按照1：1：5的比例混合在一起，加入八角和桂皮，小火慢炖出香味儿，舀两勺剁碎的葱花香菜，搭配黄瓜丝、豆芽和手擀面，味道好极啦～
3.热干面 武汉热干面的做法，按照包菜和肉末搭配，加入花生酱、芝麻酱、辣椒油和其他酱料，拌匀了吃，香辣爽口又筋道。
4.凉面 夏季适合吃凉的美食，把绿豆芽、黄瓜和红辣椒用清水焯熟，放入碗中，加入白糖、醋、生抽、香油和辣椒油调拌均匀，再把手工拉制的凉面放进去，拌一拌就可以开吃了~
5.担担面 经典的四川小吃，细面条煮熟后沥水装入碗中，浇上熬好的红油辣子、花椒面、葱花等，一碗热气腾腾香味十足的担担面就出来啦！
6.刀削面 山西刀削面可是大名鼎鼎，用大铁锅烧水，待锅水煮沸后，用特制的刀具蘸水在面上涂抹一下，然后垂直落下，一刀刀削出的面条在水中翻滚。做好的刀削面配上黄瓜丝、胡萝卜丝、辣椒油和醋，味道棒棒哒！
7.猫耳朵 山西的另一种特色面条——猫耳朵，外形像小耳朵，煮熟后过凉水，加上西红柿、鸡蛋和葱花，拌着吃可以消除饥饿感哦。
8.炸酱面 同样来自北方的炸酱面，北京炸酱面和天津炸酱面可不一样，天津的酱会更好吃些。做好的炸酱面配上黄瓜丝、红萝卜丝和青蒜，鲜香可口。
9.凉皮 陕西的特色美食凉皮，分麻酱凉皮、秦镇凉皮和汉中米皮，做法类似，用面粉洗出淀粉，加上黄瓜丝和调料，酸辣过瘾。