西葫芦家常做法有哪些？
鸡蛋西葫芦制作方法
做法1、先把西葫芦去皮，切成丝，然后加入2勺精盐拌匀腌20分钟左右杀一下水份．鸡蛋打入碗内搅匀待用。锅内加入3勺食用油。
做法2、油热后倒入鸡蛋液煎熟盛出。把腌好的西葫芦加几滴食用油拌匀。再放入锅内翻炒。最后把炒熟的鸡蛋加入一起翻炒一会加入1勺味精即可出锅。
酱烧西葫芦制作方法
做法1、铁锅烧热，下油，油热后放猪肉，煸炒到肥肉出油，瘦肉变色。下葱姜片香料，炒香，
做法2、倒入西葫芦丝，炒到微软，淋一点水或是高汤，撒点糖提鲜，加盐，盖上锅盖焖一会。汤汁基本上被西葫芦吸收进去了就可以出锅。