猪油炒什么好吃吗？
这个我知道！必须是我最爱吃的！ 之前看到我妈做，觉得特别简单，就自己试了一下。 其实做法真的非常简单。 首先把切好的青菜，倒进锅里，加点盐，清水。清水的量大概没过青菜就可以了。 然后盖上锅盖，开始煮。 等水开了之后，再煮1-2分钟就可以出锅了。是不是很简单啊！ 我每次做都会把菜全部吃光光的。
因为我妈妈做的比较清淡，所以我有时候会加一点辣椒。我妈妈是不太能吃辣的。 所以我觉得有点微辣口感是最合适的。如果特别爱吃辣的人，可以多加一点小米椒和干辣椒。 用猪油炒菜其实非常健康的哦～因为动物油富含胆固醇，而植物油的脂肪酸中含有不饱和脂肪酸。所以从营养价值上来说，猪油要比植物油高很多呢。而且用猪油炒的青菜味道也是特别好吃的！ 用猪油炒菜的时候，注意油温不要太高，容易炒糊。另外有些蔬菜是不适合用猪油来爆炒的，比如西兰花、菜花等等。这些蔬菜本身纤维含量比较高，高温下易产生有毒物质。