胡萝卜丸子可以煮吗？
胡萝卜丸子是日常生活中非常常见的食物，制作胡萝卜丸子的主要食材就是胡萝卜，有的人可能喜欢吃煮好的胡萝卜丸子，那么这样的胡萝卜丸子如何烹饪呢？
胡萝卜丸子可以煮吗
胡萝卜丸子是可以煮的，煮过的胡萝卜丸子吃起来更软更烂，味道更香，而且还会流失一定量的营养。所以煮胡萝卜丸子是有好处的，但当然，生食的胡萝卜丸子会更香，而且不会造成营养的流失。
胡萝卜丸子食谱
胡萝卜山椒丸子
原料：胡萝卜50克，猪肉50 克，鸡蛋50克，面粉50克，青辣椒50克， 生姜30克，食盐5克，酱油10毫升。
制作方法：把胡萝卜，猪肉剁碎成泥，葱、姜切成沫，将剁好的胡萝卜肉末、猪肉末、酱油放入锅中搅拌均匀，然后把鸡蛋、面粉和少量食盐一起加入，搅拌均匀揉成圆球，放入油锅锅中炸成金黄色即可。
胡萝卜丸子可以直接吃，也可以煲汤。其实胡萝卜丸子怎么吃都好吃，如果是没有拔皮的话最好用刷子洗干净，虽然说可以生吃，但是不干净的生吃的话可能容易引起拉肚子等症状。
胡萝卜丸子如何挑选
1、挑选个头均匀，无伤、无烂、无锈斑、无霉变、不带嫩芽和刺眼的条纹。
2、挑选胡萝卜时不要挑选下部有洞的，那是虫子吃的，另外颜色深绿的胡萝卜，一般是打过染料(适量是正常的)，不要吃。
3、要选择无伤，无烂，无锈斑，无霉变，不带嫩芽和刺眼的条纹的，同时还要选择上下粗细均匀，没有空心状的，这样的菜营养含量高，这样的胡萝卜做菜比较脆，口感好。