哪里鲳鱼好吃?

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作为在沿海城市生活的人,对各类海鲜都不陌生,也经常自己买海鲜做来吃,但是对于“鲳鱼”这个海鲜,自己在家真的不怎么会做(会做的方法也比较简单)。所以,对于这问题,我的答案其实是“哪里都可以吃到好吃的鲳鱼”; 毕竟,现在交通这么发达,全国各地甚至海外有的食材,我们这里都有,而且味道也不差。但是,如果要说哪儿的鲳鱼最好吃,那我还真能说出几个地方来~

1、阳澄湖附近 (当然这里指的是阳澄湖镇,而不是指的苏州工业园区)。对于阳澄湖,很多人的第一反应就是阳澄湖大闸蟹,其实它湖里的虾、蟹、蚌、螺,各种养殖水产品都非常有名,而其中鲳鱼也是极好吃的。之前跟朋友去过一次,在岸上买了一些回去烤着吃,当时觉得是挺好。

2、广东湛江 前几天去湛江出差,当地同事带我去尝当地特色,其中一个就是麻章凤眼蟹,另一个就是白灼湛江鲳鱼。白灼的做法,保持了鲳鱼的鲜嫩原味,蘸点酱油吃,美味呀。

3、福建厦门 厦门人爱吃海鲜,海鲜也确实是厦门一道亮丽的风景线,而在厦门众多的海鲜中,我最爱吃的要数鲳鱼了。之前去厦门旅游,住在曾厝垵海边,每天晚饭后,都会去海边钓龙虾、抓海胆、挖海螺、摸螃蟹,当然也少不了捡贝壳。第二天中午就可以拿到海鲜店加工做成美食,而其中一道“姜葱炒鲳鱼”是我最喜欢的一道海鲜。

4、浙江宁波 上次去宁波,是在冬天,朋友说冬季是梭子蟹最肥美的季节,于是我们就去了一家叫“鲜入为主”的餐厅,点了特色香辣梭子蟹,除了梭子蟹,还有年糕、土豆条等配菜,又香又辣,真的好吃到爆啊!而鲳鱼的做法也是咸鲜味美,鱼肉鲜嫩,值得推荐。

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