怎么炸梨好吃吗？
“香酥脆梨”，是小时候最喜欢吃的零食之一 记忆中，每年冬天，外婆都会做一锅这样的酥梨，金黄酥脆的外皮，白里透着红，薄厚均匀的果肉，一口咬下去，酥的掉渣，香甜的滋味弥漫在唇齿之间，让人忍不住一个接一个的吃……
食材准备：秋梨，鸡蛋，面粉，白糖，泡打粉 制作步骤：
1、秋梨冲洗干净后去皮，用勺子挖去内核，保持形状完整；
2、碗中打入两个鸡蛋，加入一勺白糖，搅打均匀成蛋液；
3、倒入一半面粉和泡打粉，拌匀后，慢慢倒入温水，调成浓稠可流动的糊状；
4、锅中热油，烧至6成热（筷子插入有泡泡冒出），把调好的面糊舀入锅中，小火煎制；
5、一面煎至金黄，翻至另一面继续煎，全程小火慢煎！不能着急翻动或者频繁翻炒，否则容易碎；
6、全部煎好后关火，让酥梨在锅中再焖5分钟上色，取出放凉即可。 小贴士
1、泡打粉要用无铝的，安全更健康~
2、煎酥梨的时候，火一定不能太大，不然很容易焦
3、我用的鸡蛋比较小个，大概50g左右一个，整个蛋液的分量正好可以做8个酥梨。如果用的鸡蛋比较大个，可适当减少用量的1/3。 外脆里嫩，鲜香酥脆，满口留香，喜欢的点赞支持一下哦～