白果炖什么最好吃？
1、百合白果汤 材料：白果30g，百合60g。 做法：将上述食材一同放入锅中，加水适量，煲1小时，调入白糖食用。 功效：健脾益气。适用于脾虚气弱之人。症见乏力、气短、倦怠、脘腹胀满、大便溏薄等。
2、莲子白果汤 材料：莲子(去心)25g，白果15枚，冰糖少许。 做法：莲子和白果同放锅中，加清水煮熟，再加冰糖适量，调味服用。每日两次，早晚空腹服用。 功效：养心润肺，止泻固精。适合患有肺虚咳喘、脾虚泄泻的人，以及有慢性肾炎、糖尿病的人。
3、玉竹白果猪腱子汤 材料：玉竹9g，白果仁9g，猪脚一只，瘦肉约200g，生姜2~3片。 做法：玉竹洗净，稍浸泡；白果去壳，用清水浸淘洗干净；猪脚切小块，用清水焯烫后捞出冲洗干净备用。然后将所有原料放进瓦煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。 功效：养阴益气、润燥化痰、生津止渴。适应人群：阴虚体质者及慢性咳嗽、肺结核、气管炎患者。
4、白果苡米排骨汤 配料：白果15克，薏米30克，排骨250克，胡萝卜1根，姜2～3片。 制作：把猪排骨清洗干净，斩成块；然后把洗净的薏米和白果放入砂锅，加适量清水，用中火煮30分钟。再放入排骨、胡萝卜、姜片，继续炖1.5小时，调入适量食盐和生油便可。每周3次，连续5周。 功效：健脾除湿、祛痰排脓。适合脾胃虚弱、痰湿阻滞、咳嗽咯痰或痈疽肿毒、瘰疬、疮疡流注等症者。