红薯窝头怎么炒好吃？
把买好的红薯去皮，放入高压锅蒸熟后压成泥状（不用过滤，带些颗粒感更好吃） 接着我们打两个鸡蛋进去搅拌均匀 然后加入三勺白砂糖、一勺玉米面、两勺面粉搅拌至无颗粒顺滑的状态。 接下来就是最重要的和面团过程，因为我是直接买了酵母粉所以非常方便。
先倒一点温水进去化开酵母粉，然后把所有的材料放进去开始和面，和好的面盖上盖子醒发2个小时左右。 如果想要更蓬松可以再放点泡打粉进去。 我喜欢口感扎实的就只放了白糖没放糖。
醒发好后搓成长条，切成均匀的小剂子，然后再用擀面杖擀成中间厚四周薄的面片，放入平底锅里煎至两面金黄就可以啦！ 最后摆盘的时候可以撒点熟的白芝麻会更加香哦~ 煎好后的酥饼样子有点像千层饼，但是比千层饼要更加柔软。
趁热吃着软绵绵的，一口下去满嘴都是香甜的味道，混合着面粉香味儿的小饼真的很诱人啊～