为什么川菜那么好吃？
我虽然没吃过正宗的川菜，但我也觉得川菜不错呀~ 作为陕西人，我觉得我比较能吃辣~ 我就特别喜欢吃火锅（清汤火锅）、串串和麻辣烫，特别是烫了辣的筷子都冒烟的火锅，我可太爱了～ 我也很爱吃麻婆豆腐、毛血旺、口水鸡、麻辣小龙虾等等重口味的川菜！
其实啊，川菜之所以叫“川”菜，是因为最早做川菜的是四川人嘛~ 所以最初的川菜是用四川人的做法做的～ 但是啊，中国地大物博，各地有各地的饮食习惯和特产，就像鲁菜起源于山东、粤菜起源于广东一样，后来各地的川菜馆子为了迎合当地人的口味，就会做一些改良，加进一些本地的食材，让菜变得不那么“冲”，更适合当地人的牙口。所以啊，现在你能吃到各式的“改良版”川菜，像鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片等等～
当然，你要说这些改良版的川菜算不上正宗川菜，也没有人说它们不是川菜呀，毕竟都是正儿八经的四川厨师做出的招牌菜！而且加了辣椒、花椒的这些改良版川菜，吃起来那也是够“上头”的了～ 不过哦，你要是让我吃一顿纯正的川菜，那我可就不一定爱吃了，可能我还就吃不出什么味道来呢～ 因为我的味蕾是被蜜雪冰城养的呀～