家庭胡辣汤怎么做好吃？
1、用料 主料 熟羊肉（剔骨）50克，粉皮(或粉条)100克。 辅料 花生酱2汤匙 大蒜3瓣 姜1小块 香葱3棵 胡椒粉1/2茶匙 高汤（或者清水）4碗
2、做法
①把熟羊肉切成薄片；大蒜和生姜分别去皮切片；香葱洗净切末；花生米碾成碎末；
②热锅放油，爆香葱姜蒜，然后放花椒和辣椒粉，小火煸炒至香味四溢时，加入高汤（用清水也可以，但是味道就没有那么浓了），放入切好的熟羊肉、花生酱、胡椒粉和盐，煮开以后，让汤汁沸腾5分钟。
③最后放入粉皮煮软就可以了！喜欢吃软的粉皮就多煮会儿，想吃有嚼劲的就可以少煮一会儿~ 一锅香浓美味的河南特色早餐就做好啦！是不是很简单！
PS： 做这个胡辣汤一定不要怕油！油是灵魂啊！如果嫌油多，可以稍微撇去表面的浮油哦～这样就不会腻啦～