猪肚卤好了怎么做好吃？
我的天呐！这是我要找的问题！太对我胃口了！必须收藏起来，晚上回去给我老公做（先斩后奏） 以下原答案，为了排版好看，我特地把所有调料都单独放了一块块区域，大家不要嫌弃哦~
首先，把切好的猪肚用冷水浸出血水； 然后，把浸好的猪肚和姜片、白酒一起放入锅中，大火煮开后再煮5分钟，然后把猪肚捞起用清水冲洗一遍（这一步主要是去掉腥味）； 最后一步才重要——把两勺酱油、一勺老抽、三勺生抽、一勺糖、少量醋和胡椒粉调成酱汁，倒入锅里，再放八角、桂皮和香叶，小火焖一个小时左右。 有时间的话可以洗干净砂煲，把煮好的猪肚放入煲里，盖上盖子小火煲20分钟左右，撒入葱花就搞定啦！
刚入口是甜甜的，嚼上去有嚼劲，完全不会感觉油腻喔～我老公一个不爱吃猪肚的，也连吃两个哈哈！
猪肚卤好以后有很多做法，比如卤猪肚切丝，准备黄瓜丝，胡萝卜丝，红椒丝，再放入一些蒜末，然后加入一勺辣椒油，少许的白糖和少许的盐搅拌均匀即可。
猪肚卤好以后还可以这样做脆口凉拌卤猪肚，把卤好的猪肚切成条，油锅烧热下洋葱丝胡萝卜丝，八角花椒爆炒过爆香加入猪肚炒匀，然后加入生抽，耗油、辣椒、醋，白糖煸炒均匀即可。
猪肚卤好以后，还可以这样做葱烧猪肚，提前先把老姜切成片，再把卤猪肚的猪油融化，加入葱白和老姜炒出香味，再加入猪肚改中火继续炒几分钟，加入少许的清水煮开，然后下一点生抽、白糖和盐翻炒均匀，最后再加入葱绿炒至断生就可以了，把它装盘以后再淋一点猪油就可以了。
