大个的虾怎么做好吃？
油焖大虾！ 绝对的招牌菜，连名字都霸气侧漏。 做法简单，味道一流！ 大虾去了头、尾巴和壳（这样更干净也更好看），用牙签挑出虾线备用。
两勺料酒，一勺老抽，一勺生抽，一勺糖，调成酱汁待用。 热锅中加油，比平时炒菜略多一点儿，五成热时加入切好的姜蒜末爆香，然后倒入处理好的大虾，炒到变色，倒入刚才调好的酱汁，大火烧开之后小火焖十分钟就可以啦。 我觉得这个方法适用于所有的虾~ 油焖大虾的特点就是颜色红亮，油光锃亮……看着就很有食欲啊～ 而且肉质细嫩香甜～来一口…………啊，鲜掉眉毛啦~~