清蒸龙虾凉了好吃吗？
之前吃过一家非常棒的油焖大虾，后来偶然发现他家也卖蒸虾，就顺便点了份，结果... 刚上来的时候被这气势震惊到不行的我，差点没给老板跪了，这么大一盆！ 看着红彤彤的一盆虾，闻着让人迷醉的鲜香，刚刚吃了油炸食物的我虽然有点反胃但还是很亢奋地开始剥起虾来。
当我把一只只红通通、肥嫩嫩的虾递进嘴里时，瞬间被征服了…… 原来好吃的蒸虾是这样的啊～ 原来以前吃的蒸虾都是耍流氓啊～ 原来这才是蒸虾最正确的打开方式啊～ 吃到最后，我竟有些意犹未尽。 晚上躺在床上，突然想到早上在超市看到有人在卖小龙虾，于是兴奋地上报情况并且表示要去买两斤。
然而到了晚上，我躺在床上，看着自己空空的双手和桌面还剩的半盒虾汁儿，欲哭无泪。 “小北，你到底还记不记得我？” “我那么爱你……” （注：以上均为虚构情节） 好了，现在来讲正题。 这个季节的小龙虾已经不太新鲜了，所以我只买了两斤，回来之后处理了一下。其实一般在外面吃小龙虾，店家处理的都挺干净的，我们只需要把小龙虾浸泡在清水里，反复清洗几遍就可以了。 但是我买的这些小龙虾很奇怪，壳很软，很容易就能用手捏住尾巴的部位，然后拔出里面的虾线。
洗干净之后上锅蒸，水开之后再蒸十二分钟左右就可以啦。 最后出来的效果是这样滴~ 是不是很有食欲呢？ 其实我在饭店里吃的蒸虾也是这个样子，不过当时不知道，还以为是油焖的呢… 为了测试味道，我又做了一个罪恶无比的实验——把剩米饭倒进一个空碗里，然后把刚刚蒸好的小龙虾连带着汤汁儿一起倒进去，拌均匀后吃了一口…… 啊！原来这就是蒸虾最好的做法呀！ 不仅去腥，而且保留了最原始的鲜味，鲜得眉毛都要掉了~