汤面用哪种酱好吃？
首先推荐两种很棒的辣椒油，绝对能让你的汤面增色不少： 做辣椒油的步骤很简单：
1、把干红辣椒和花椒放在锅里，小火炒出香味；
2、然后加入白芝麻和花生一起炒熟，一定要小火，否则容易炒糊；
3、最后加入热油激香即可。 用这种方法做的辣椒油红亮且不发苦，我自己在做的时候一般会在里面放一些生抽和老抽提味调色。 除了辣椒油之外，再推荐两款很好吃的酱料！
一、甜辣酱 这款酱料我用的是韩国的辣椒酱和豆瓣酱，按照下面步骤做出来的酱料非常香甜且不会很辣，拌饭或就着馒头吃都很棒！ 做法如下：
1、锅里不放油，把切好的洋葱和水发香菇放进去小火慢慢煸炒至软；
2、加入两勺韩国辣椒酱、一勺豆瓣酱和少许白糖调味，继续小火炒出香味；
3、关火让酱料的味道充分融合，盛出来就可以吃了。 二、鱼腥草酱 这是最近很火的一款酱料，用新鲜鱼腥草和小米椒做出的酱汁酸辣开胃，最适合夏天了~ 准备食材：鱼腥草、小米椒、大蒜、香葱 第一步，爆香材料。 锅内放入适量油，下入小米椒蒜末葱白段爆炒出香味。 第二步，加入调料。 随后依次放入生抽、醋、白糖和豆瓣酱炒匀入味（豆瓣酱本身很有咸度，所以不用再额外放盐了） 第三步，倒入鱼腥草。 把洗净的鱼腥草倒进去猛火翻炒片刻就可以啦。