土豆饭怎么描述?

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土豆米饭是一道制作简单的美食,在土豆米饭的做法中主要用到米饭、土豆、猪肉等主要食材。

食材

稻米 300克 土豆 300克 猪肋条肉(五花肉) 150克

盐 3克 色拉油 30克 味精 2克 酱油 5克 料酒 5克 各适量

土豆米饭的做法

1.将大米淘洗干净,放入锅内,用锅铲捏散,加水750克,用大火烧开、在用小火焖熟。

把土豆洗净切丁,猪五花肉洗净切丁。

2.平底锅置火上,放入少量色拉油烧热,放入土豆丁、肉丁,反复煸炒,加入精盐、料酒、酱油、味精,并反复炒匀,盛起盛碗内备用。待米饭蒸到烂熟时,把土豆丁、肉丁盖在饭上,焖10分钟。

3.将饭炒散,铲出即可。

健康提示

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食物相克

稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

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