剑兰苗怎么炒好吃？
用料 鸡腿两个 大葱一根（切段） 蒜四整颗（拍扁） 姜三片（切丝） 盐适量 生抽适量 老抽适量 糖适量 八角两颗 五香粉小半勺 白酒一勺 淀粉一小勺 鸡精少许 做法步骤 1、将鸡腿去骨，用剪刀将骨头和肉都剪开。（我是在超市买的已经处理好的鸡腿）
2、把大葱，大蒜，姜，八角放入锅中，加少许清水，煮至出香味。（水不要太多，刚没过食材就好）
3、放入鸡块，加料酒，生抽，老抽，食盐，五香粉，冰糖，调味道。大火烧开转中火，炖半小时左右。（火不要太小，容易干锅）
4、加入切好的青椒，炒软即可。 最后关火淋上香油，盛盘~ 色香味俱全，超级下饭！ 我还用了香菇和豆腐一起炒，也很好吃。 这个菜不放辣，是很地道的四川口味儿，如果喜欢吃辣的可以在放青椒的同时放几个小米椒，会更香！