小龙虾做法有哪些？
我有一绝招，保您吃一次就忘不了！ 2斤小龙虾，5分钟搞定，香辣过瘾！
食材： 小龙虾、辣椒、小葱、老姜、大蒜、香菜 调料： 豆瓣酱、生抽、陈醋、白糖、花椒粉、胡椒粉、鸡精、啤酒
第一步：处理虾线 小龙虾清洗干净后，用牙签挑出虾线 第二步：香料准备 辣椒切圈 葱白切碎、香葱切成葱花、蒜和姜切片 第三步：开始做菜 锅内加入比平常炒菜多一些的植物油，油温五六成热时，下入香料爆香 第四步：放入小龙虾 下龙虾肉煸炒至变色，加入适量啤酒去腥提味（因为要放豆瓣酱，所以不必太多） 第五步：放酱料 加入两勺豆瓣酱，小火炒出香味 第六步：加入辣椒等辅料 三四勺生抽+两勺陈醋+少许白糖提鲜+花椒粉+胡椒粉，大火烧开转中小火焖煮10分钟左右 第七步：收汁儿 汤汁快要收干的时候，调入一勺淀粉水勾芡，让酱汁完全包裹在虾肉上 第八步：起锅前撒上葱花、香菜即可出锅啦 这样一盘香辣入味的小龙虾就做好了！ 尝一口，简直爽到飞起～
小贴士： 这个做法适合喜欢重口味的友友们，如果不喜欢太辣的，可以少放一点辣椒哦~