新鲜虫草菇怎么做好吃？
鲜草菇炒牛肉 原料：牛里脊肉250克，鲜草菇150克。 配料：生姜4～5片。 调料：酱油、白糖、淀粉、食盐、味精、花生油各适量。 制作过程：
①将瘦猪肉洗净，切块；鲜草菇清洗干净；生姜去皮切片。
②用生抽、白糖、淀粉和食盐等调料掺匀，把切好的牛肉放入拌均匀，最后加入适量清水，使卤汁淹没猪肉为宜。然后把卤好的肉放入蒸笼中，用急火蒸熟透待用。
③另起锅，注少许油烧热后下姜片爆香，随后倒入草菇翻炒至出水时调入盐继续炒至熟透。将蒸熟的卤肉取出，撕成丝状加入味精拌匀放在草菇上即可食用。 有滋阴补肾的功效，对糖尿病、高血压有一定效果。
虫草花蒸排骨 材料：猪小排300g、虫草花100g、生粉1茶匙（5g）、食盐1/2茶匙（3g）、老抽1汤匙（15ml）、生抽1汤匙（15ml）、啤酒2汤匙（30ml）、白砂糖1茶匙（5g）、芝麻油1茶匙（5ml）
做法：
1. 虫草花先用清水快速冲洗干净，然后再浸泡在清水里备用。
2. 排骨用清水反复冲洗干净表面血水，然后浸泡在清水里，水中放入1勺白醋，泡出血水后捞出沥干（这样可以去除排骨的腥味）
3. 将所有调料（除豆瓣酱外）放入锅中调成汁备用。
4. 排骨中加入调好的酱汁，拌匀腌制半小时左右入味。
5. 腌制好的排骨加入虫草花一起翻拌均匀（不要大力搅拌以免碎掉）
6. 锅内烧开水后，将排骨移入蒸锅大火蒸30分钟左右，出锅前撒葱花装饰一下就可以了。