三文鱼鱼汤怎么做好吃？
1、准备食材：三文鱼肉、豆腐、香菜、葱花、姜 2、制作步骤（1） 三文鱼肉用料酒腌制一会去腥；豆腐切成块状备用（我买的豆腐很嫩，不用泡） （2） 锅中烧油，放入姜片和葱段爆香后捞出扔掉。然后加入豆腐块，小火煎至两面金黄。 （3） 往锅里倒入适量开水，再依次加入盐、生抽、老抽调味调色。把切好的三文鱼也倒进去，盖上盖子大火烧开转小火慢炖半个小时左右。
（4） 小火炖鱼的同时我们来处理一下香菜和葱花，洗干净以后香菜切成段，葱白和葱绿分开切好之后放在一起备用。
（5） 半小时后打开锅盖，这时候汤汁已经是很浓的奶白色了，转成大火收汁，然后把准备好的葱白和香菜放入锅中提香，最后撒上胡椒粉提味就搞定啦！ 这道汤口味清淡，鱼和汤都入味醇厚。喝起来味道鲜咸可口，还带点淡淡的姜葱香气~