羊肉怎么好吃？
吃羊肉其实跟季节有关系，在秋冬季节吃羊肉是最好的选择，因为这个时候的羊肉比较肥美并且营养高，而且吃起来不会感觉很油腻。而春天和夏季由于天气比较炎热所以很多人都不喜欢这种油腻腻的食物了。 那么接下来就给大家介绍几种好吃的羊肉的做法吧！
首先给大家推荐的是手抓羊肉。手抓羊肉是新疆的一种传统美食，做法也是非常简单的，只需要把新鲜的羊肋条切成大块然后放在锅里煮熟就可以了，煮好之后直接就可以吃了，味道是非常鲜美的，如果不喜欢吃膻味的话可以放一些大料去腥。
第二种就是酱羊肉了，喜欢吃酱牛肉的朋友应该都吃过这个酱羊肉，也是内蒙古地区一种非常传统的美食之一，它采用的都是当地最优质的羊腿肉制作而成的，而且用的都是老汤进行熬制再加上各种配料，做出来的酱羊肉不仅味道鲜美而且肉质也非常的鲜嫩，非常的受欢迎。
第三种就是将羊排剁成小块儿放入锅中加入清水然后用大火煮至沸后撇去浮沫再加入料酒以及姜片、葱段、花椒和大料用小火慢慢炖至熟烂后再捞出来沥干水分即可享用美味了。
第四种就是用葱爆羊肉来炒着吃啦！这道菜非常简单易学，需要准备的材料有新鲜羊肉500克大葱1根生姜少许生抽老抽白糖料酒盐鸡精等食材适量哦~将洗干净切好的葱花放入油锅中煸炒出香味后再倒入羊肉翻炒几分钟直至变色后即可加入适量水或者高汤炖煮一会儿等汤汁变得浓稠后即可出锅装盘食用咯（注意不要煮太久否则会影响口感哟） 第五种就是清炖羊肉汤了，这道羊肉汤可是很有名的喔～想要做出美味的汤品可不容易呢不过只要你用心去做相信一定可以成功哒~准备原料有羊排3斤左右白萝卜1个姜块4-6片葱段适量食盐适量白酒2勺花椒粒几粒八角2颗桂皮1小段干辣椒段若干冰糖1小撮香菜适量食用油少许清水足量 第一步先把羊肉浸泡两个小时左右直到血水完全渗出去除多余血水后清洗干净备用 第二步将白萝卜去皮切滚刀状待用锅中加入冷水并将泡好的羊肉放进去煮开焯水后将浮末彻底去掉洗净后备用 第三步起锅注入少许底油烧热下入葱姜爆香再放入焯过水的羊肉一起翻炒均匀 第四步炒至表面微微焦黄时淋入白酒继续炒香再将全部香料放进去翻炒片刻最后倒入足量热水加盖大火煮开转小火慢熬至三小时左右
第五步待肉快熟透时将萝卜放进锅里再炖煮一刻钟左右时间到加盐调味并撒上点香菜提香就完成了
今天的分享就到这里啦 希望大家都能做出自己满意的羊肉大餐！