土豆怎么煮火锅？
一、准备：
原料：各种喜欢的蔬菜、菌类、火锅料、马铃薯适量
调味料：麻辣火锅料1小蝶、浓缩高汤1勺、盐1勺（约3克）
二、做法：
1、蔬菜洗净，切好。可以食用的火锅料如：香菇、腐竹、木耳、豆腐、姜片
2、马铃薯去皮，切1/2个的厚度；剩余的马铃薯蒸熟后压成泥，备用
3、锅中放水，煮沸后放入1勺的盐；然后放入切好的蔬菜，烫至断生后捞出放入锅中
4、倒入事先准备好的麻辣火锅料和浓缩高汤；将火调至最小，煮滚后熄火，浸腌30分钟，然后捞出来，就可以享用了
三、重点：
1、菌类如香菇可以提前用冷水泡发，洗净，然后切丝，这样比较省时间
2、锅中放的冷水中加入1勺的盐是为了洗去蔬菜内的残存污垢和农药（当然用流动的自来水冲就更干净了）
3、蒸熟的马铃薯压成泥后，和炒香的芝麻一起拌匀，包在饺子里，是火锅里非常好吃的馅料之一哦
4、如果没有时间做鲜美的浓汤，用即食的玉米浓汤粉加水也可以快速制作出好喝的玉米浓汤
5、包在饺子里的马铃薯除了蒸熟切碎外，也可以切细丝后炒熟，然后裹紧饺子
6、所有食材都可以依个人喜好来调整，如加入半个小芋头、红萝蔔头，或是昆布和朝鲜参来炖煮，就更营养美味了
四、小提示：
1、喜欢喝酒或喜欢麻辣口味的人，可以蘸取浓缩高汤，加在酒里，变身为好吃的火锅酒，另外也可以加入啤酒或是俄罗斯烈酒苏迪（SODIUM）一起食用，口感特别丰富！
2、除了可以用马铃薯泥当成馅包卷外，也可以把马铃薯泥碾碎后，撒在蒸锅里做点缀，或者淋在煮熟的蔬菜上，如芦笋、西兰花，也是很好吃的
3、如果没有即食的玉米浓汤粉，也可以用玉米粒来煮，材料更简单，味道却更香浓