卤猪蹄怎么卤好吃？
说到卤猪蹄就不得不提我奶奶，她是一位地地道道的农家老太太，虽然没读过书，但是聪明过人，年轻的时候就会做很多的好吃，在村里颇有一些口碑； 记得小时候最喜欢做的是卤菜，每次做了新卤汁都让我尝一尝，用她的说法就是“咸淡合适不？”，而我总是兴高采烈的告诉奶奶“太棒了！太好吃了！”
我记得有一年冬天，下着好大的雪，我发高烧躺在家里，奶奶知道后，背着我跑到5公里外的小诊所拿药，回来的时候头上、脸上满是寒冰，而我发着高热昏沉沉。 到了第二天，我的烧退下去了，而奶奶由于受凉加上年龄大抵抗力差，染上了重感冒，整个人无力气，饭也不想吃。
看到奶奶病倒了，我非常担心，于是问奶奶“可不可以教我做卤菜啊？我想您了。” 奶奶听后面露喜色，笑呵呵的说可以，并告诉我卤菜的注意事项和需要注意的细节，那时候还小，记性很好，奶奶说的每个细节我都牢记在心。 后来奶奶的病好了，我还真的学会了做卤菜，每当有客人来的时候我就端出做好的卤菜，让客人赞不绝口。
其实人生的很多道理都是这么得来的吧…… 感谢奶奶…那个从小让我害怕的人； 我一直都想告诉她“我爱你”