牛肉白萝卜还是胡萝卜馅？
饺子，在中国已经成为人人爱吃的一种食物，逢年过节、红白喜事都有它的影子里，像是因为饺子包罗万象、寄托着人们的美好愿望、象征着吉祥长寿，所以饺子深受人们的喜爱。
牛肉萝卜饺
牛肉萝卜饺的做法：1、牛肉剁成末，白萝卜擦丝后剁成丁，放入容器中，加入适量的花生油，撒入少许的盐拌匀，做饺子馅；2、饺子包好后，起锅烧水，水开后下入饺子，用铲子轻轻的推一下，防止饺子粘在一块；3、煮熟后，捞出来浮在水面上的饺子，捞出盛入盘中，用做好的辣椒油一浇，吃的时候拌匀即可。
牛肉萝卜饺的营养价值：1、牛肉营养价值极高，炖萝卜营养丰富，在消化吸收率70%以上。摄入身体后有很好的补益气血、温中暖下、滋阴补阳的功效；2、香菜性温味甘，有和胃调中、温肾散寒，解毒治疗麻疹的作用；3、主料：牛肉500克，白萝卜1000克；4、调料：花椒5克，大葱15克，生姜15克，黄酒10克，盐10克。
胡萝卜烩饺子
1、胡萝卜去皮清洗干净切成细丝。豆腐切成小丁。包好的饺子。锅内放入适量的油，然后将饺子放入锅中。2、用小火翻炒。放入适量的酱油。加点水。盖上锅盖煮。3、煮三五分钟之后。打开锅盖。煮好了，非常漂亮的颜色。胡萝卜特有的橙色。4、装盘即可。
胡萝卜烩饺子富含高蛋白，高蛋白食物，提高免疫力。健脑益智，人总是脑部亚健康，或者健忘，或者头脑不清楚，来一点胡萝卜，健脑，让你头脑清楚，专注做事。健胃，健脾，胃和脾是最疲劳的，没有得到充分的休息，来一点胡萝卜，补益脾胃，对胃的功效提高非常明显。益血，胡萝卜中含有丰富的血红素，又含有比一般蔬菜都高的钙、镁、铁、锌等微量元素，胡萝卜素可转化成维生素A，使细小血管扩张，营养进一步加深。