土豆西红柿能一起炖吗？
相信大家都尝过西红柿炖土豆，确实很好吃，但是同时吃这两种食物是不可以的。因为土豆和西红柿不相克，但西红柿土豆也不可以一起吃。
土豆+西红柿
土豆会在胃酸的作用下转化为味精；西红柿也是酸性食物，且含有的维生素C在碱性条件下更易被吸收，这样就破坏了番茄中的维生素C，所以不能吃。
其实土豆和西红柿是可以一起吃的，但是需要区分的是，如果做的是西红柿土豆炖牛肉，那么这个时候牛肉是不可以被西红柿其中的维生素C消化的，也就是说如果你在做这个菜的时候，你如果吃了牛肉，那么你就不能享受西红柿中的维生素C，如果你的牛肉没有消化完，你又吃了比较多的维生素C，那么你就会产生草酸，这个时候就容易形成结石。但是大家可能会问，那有些人不是说有在做西红柿土豆炖牛肉的时候吃完还喝瓶酸牛奶，说这样可以避免产生结石吗？这个的话其实是有一定的规避作用，但是并不是完完全全就能避免，而且酸奶的营养价值也没有大家想象的那么高，所以说千万不要把这种食物当营养品。
这里要提醒大家了，烹饪番茄酱的时候，其实是不需要太长时间，八九成熟就可以了，如果时间太久的话，番茄酱就会变得很酸，而且口感也不好，如果说你在餐馆里面吃饭，看到有酱油番茄酱的烹饪方式的话，那么尽量避而远之，如果说你在超市里面看到有卖那种罐头装的番茄酱的话，尽量也不要购买，因为里面添加了很多其他类的物质。