虾球炒多久好吃？
这个就要看你是做的什么虾了，如果是鲜虾的话那很简单，开水焯熟就可以了（记得开锅就捞出来啊）然后准备个葱姜蒜末，调个汁（生抽老抽盐白糖味精白胡椒粉清水淀粉）把调好的汁水倒入锅里烧开，然后把虾放进去裹上汤汁就可以盛出来了，这样做好的虾又嫩又香味道棒极了！
不过大多数人口中的虾指的是速冻的虾仁或者虾仁丸子之类的玩意儿，这些虾经过冷冻已经失去了它本身的味道，所以要想做的好吃就需要有些额外的功夫了。 首先把这些虾用凉水泡着（这样是为了让它充分吸收水分，达到鲜嫩的效果），顺便切一些菜，葱姜蒜都切成片，小米椒切圈，青椒切丝。 等虾吸收了足够的水分之后我们把葱蒜米椒跟它一起放进碗里，倒进去两勺白胡椒粉，两勺生抽，一勺蚝油，少许白糖提鲜，最后淋一点香油和花生油进去（这两种油都有提香的效果，而且味道都很小所以不用担心会抢味），搅拌均匀让虾充分入味。
接下来我们开始烹饪，热锅冷油，油热以后下虾仁，迅速滑炒（一定要快，不然会老哦）等到大部分的颜色都变了就立刻关火，让它浸泡在汤汁里慢慢入味（这步很关键，一定要小火，速度要快），差不多五分钟左右就可以啦~