花生碎搭配什么好吃？
我喜欢吃花生的原因之一就是它可以和很多零食搭在一起吃，美味又营养。 以下就分享一些我和小伙伴爱吃的花生拌饭：
1、花生拌山药 准备食材：新鲜铁棍山药半根，花生米20颗左右。 制作方法： 第一步，将新鲜的铁棍山药清洗干净后，去皮，然后切成段状备用； 第二步，把花生米用清水浸泡半个小时，再用剪刀剪去颗粒较长的筋线，这样更方便入味（如果是不怕烫的朋友也可以不去筋线哦）； 第三步，往蒸锅里加入适量清水，待水烧开后，把切好的山药放到蒸笼里，盖上盖子，大火蒸熟（大概需要15分钟左右）； 第四步，取出蒸熟的山药，调入适量食盐搅拌均匀，然后再倒入花生米，再次拌匀就可以直接开吃了。
2、花生拌黄瓜 准备食材：新鲜黄瓜一根，花生米60颗左右。 制作方法： 第一步、清理干净花生米表面红衣，然后用开水浸泡15分钟，捞出沥干水分； 第二步、将新鲜黄瓜清洗一下，去掉头尾，用刀斜着片成薄片，加入少许食盐拌匀腌制30分钟； 第三步、把腌出多余水分的黄瓜放在盘子中，铺平备用； 第四步、在黄瓜上面撒入适量熟花生米，再均匀淋上香醋和生抽，最后撒上胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、熟芝麻调味，用筷子充分搅匀就可以食用了。
3、花生糯米饼 准备食材：带皮花生仁80g、糯米粉160g、白糖适量。 制作方法： 先把花生仁和糯米粉混合均匀，再加入清水搅拌成泥，然后捏成团，制成一个个小圆饼，放入锅中煎至两面金黄即可。
4、花生酱拌面 准备食材：挂面1份、花生酱5g、酱油5ml、白砂糖3g。 制作方法： 烧一壶热水，把挂面放入碗中，加入花生酱、酱油和白砂糖，再把刚烧开的沸水倒入，用筷子搅拌均匀后即可食用。