黄焖鸡土豆怎么做？
家常黄焖鸡土豆怎么做呢？鸡是大家生活所必需要品，鸡肉可以做成各种各样的美食，而把鸡跟土豆结合一起做的食物确实比较少见，但是非常可口，下面来教教大家怎么做黄焖鸡土豆，感兴趣的朋友赶紧过来看一下吧。
先把鸡处理干净，斩成小块，倒入适量清水，将鸡块中的血水泡出。再用水冲洗一遍鸡块，捞出备用。然后将买来的土豆去皮切成块，青椒洗净去蒂斜切成块，胡萝卜去皮切成块备用。准备一个碗，将鸡块、土豆、青椒、胡萝卜、葱姜蒜放入其中，加入盐、白糖、料酒、生抽拌匀，封上保鲜膜，放进冰箱中腌过夜。第二天拿出腌好的鸡块，把这些料全部倒掉不用。锅中加入适量油烧到7成热，放入姜片、蒜片、花椒炒香。然后倒入鸡块翻炒至变色。倒入腌鸡块的所有调味料翻炒均匀。加入土豆、胡萝卜、青椒块翻炒至土豆变软。加入适量水，没过食材，大火煮开，小火慢炖20分钟。最后大火收汁，菜品出锅。
吃的时候如果不太习惯配料中有青椒，可以挑出来不吃，建议最好不要放冰糖，因为冰糖太过于繁琐，而且做黄焖鸡的时候如果放冰糖，出锅后会显得非常的黑，还有如果家里有木须核桃的话，可以做一点放里面，这样不仅吃起来有口感，而且也会更加的美观。