土豆素馅儿饺子怎么做？
土豆素馅儿饺子并不难做，只要按照以下步骤进行，你就可以做出美味的土豆素馅儿饺子：
1. 准备材料：需要土豆、面粉、香芹、青葱、香菇、盐、生抽、香油、食用油。
2. 土豆去皮，切成厚片，放入蒸锅中蒸熟。煮熟的土豆用叉子压成泥备用。
3. 香芹、青葱和香菇洗净，切成末。
4. 烧一锅热水，将香芹过热水，然后捞出过冷水，切成末备用。
5. 将香芹末、青葱末、香菇末、土豆泥放入一个大碗中，加入适量的盐、生抽、香油和食用油，搅拌均匀，以免有油浮在表面。
6. 加入面粉。一般土豆泥和面粉的比例是3:2，根据个人喜好调整。用筷子或者手均匀地将土豆和面粉混合，直到没有干粉。
7. 将混合好的土豆面粉搓长成条，分成等份的小剂子。
8. 将每个小剂子擀成圆形饺子皮。
9. 在皮下馅儿，按照饺子包的流程封装好。
10. 锅中烧热水，水热后将饺子放入锅中，用铲子轻轻搅拌，防止粘在一起。水再次沸腾后，加入一碗冷水，再再次沸腾后，饺子熟透就可以捞出来了。
11. 配上你喜欢的蘸料，就可以享用美味的土豆素馅儿饺子了！