咸水鸭顿什么好吃？
我最喜欢吃的是咸水鸭粥，咸水鸭斩件，和着生姜丝、葱白一起放入锅中，加水煮汤。 喜欢清淡的就放点盐调味，喜欢重口味的，就放点胡椒粉。 我觉得最好的调料是柱侯酱！用柱侯酱炝锅，香味四溢啊啊啊~ 用柱侯酱和鸭块一起焖饭也很好吃的说～ 咸水鸭除了用来做粥喝，还可以做成咸水鸭干捞面，把提前卤好的鸭子用刀剁碎，拌入煮熟的面条中，再加葱花与辣椒圈点缀。
咸水鸭炖山药也是广东的特色之一，咸水鸭切块，飞水去腥，然后放入砂锅，加姜蒜、葱段、料酒煮开后，加入切好的山药，炖上半小时左右，撒些葱花就可以吃啦。 也可以放胡萝卜哦，味道也不错呢。
咸水鸭可以补充身体所需的蛋白质、脂肪、维生素B等营养物质。而且鸭肉中的蛋白质含量比畜肉还要多，但是含钙量低，含磷量少，因此对于需要补钙的人和正在发育阶段的宝宝来说，还是建议少吃。 因为咸水鸭肉偏凉性，因此有脾胃虚寒的人也不宜多吃。