香螺蒸好吃吗？
香螺（学名：Aplysia），软体动物门腹足纲异齿目香螺科动物的通称，因其香气迷人、肉质鲜嫩而被誉为“海中羊”，常见的有海龟香螺、绣眼香螺等。 【美味】 香螺外形小巧玲珑，长约3~6公分，宽约2公分左右，颜色呈黄褐色或青灰色，头部尖尖的，身上长有许多细小的刺，十分可爱。 别看它其貌不扬，味道却是鲜美至极。它的营养价值也十分高，除了富含蛋白质外，还有人体必需的脂肪酸、氨基酸和不饱和脂肪酸等营养成分。而且，由于香螺的身体表面长着许多的小刺，所以，在食用的时候不容易消化。对于胃肠功能弱的人来说，最好少吃或者不吃香螺，以免引起消化不良症状的出现。
那么，这么可爱的香螺，该如何吃呢？最简单的吃法就是清蒸了。将买来的香螺清洗干净后放入锅中，加入葱段、生姜片、料酒适量，煮熟后蘸着醋和酱油食用，鲜咸适口，回味无穷。还可以将香螺切成块儿，放入油锅里爆炒一下，美味又下饭。如果讲究一点的话，可以用高汤炖制，滋味更加浓郁。
当然，香螺的做法还有很多，只要你用心去发掘，一定还能吃到更多美味。比如，用香螺来做汤品，或者是跟其他食材一起炒着吃，甚至用来涮火锅等等。不过，需要注意的是，由于香螺是海鲜产品，所以，在食用时，一定要新鲜制作，否则会破坏其中的营养元素，影响到身体的健康。