薄荷馒头好吃吗？
作为一个北方人，没吃过薄荷（虽然家里种了一片薄荷）。但是上次去台湾玩的时候，在九份小森林里吃了一份薄荷冰，那个味道至今难忘。所以这次做了道【薄荷红糖馒头】来解馋。 做馒头其实很简单的，和面、发酵、造型、上锅蒸就好了~我这次做的分量大概可以够三个人吃的量吧~~
首先将酵母粉倒入温水中溶解，再倒入面粉中搅拌成面絮状后下手揉成光滑的面团； 然后盖上盖子或者保鲜膜，放在温暖处进行发酵（我放到了电饭煲里面，底部加热盘里有温水），大概1小时～2小时的样子就可以发好了——注意观察，如果发现面团变成原来的两倍大小并且内部呈蜂窝状，那就说明发酵成功了！
将发酵好的面团拿出来揉搓排气（一定要多揉搓一会，将里面的空气全部排出来），然后将面团分成一个个小剂子（约50g一个） 取一个小剂子搓圆按扁（就像包饺子一样）然后翻过来，从中间开始捏，两边的边沿分别向中间折，变成一个四瓣花朵的形状 然后在顶部用拇指和食指捏出一个洞，再整理一下形状就OK了 全部做好之后就可以蒸了，上汽后小火蒸12分钟左右就可以了。
蒸好后关火焖3分钟后再开盖取出，注意防止烫伤哦~~ 这样一道香气扑鼻的薄荷红糖馒头就做好了啦~~是不是简单易学又好吃呢（๑´∀`๑)