鸽子蒸多久好吃？
1、将新鲜的鸽子清洗干净，放入沸水中焯一遍； 2、往锅里注入适量清水，加入料酒和姜块，大火烧开，撇去浮沫； 3、然后将鸽子捞出来，沥干水分备用； 4、把泡好的枸杞和桂圆肉放入锅中，再倒入适量黄酒和老抽，煮开以后小火焖半个小时； 5、再把鸽肉放入锅中，加入适量食盐，煮熟即可。 你知道吗？
1.鸽子蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养食品。而且相比鸡蛋而言，蛋白质含量更高一些，而糖类和脂肪含量则比较低。因此受到许多健身和减脂人士的喜爱。
2、鸽子的翅膀中含有丰富的氨基酸，其中含有8种人体必需氨其酸，2种赖氨酸。这对促进儿童生长发育、病后体虚的人恢复体能、预防骨质疏松等有重要作用。对老年人衰弱、记忆力下降也有一定效果。
3、《食鉴》中有记载“鸽肉，补脑，利五脏”。说明鸽子具有健脑作用，可提高记忆力，适用于头晕、头痛、神经衰弱、失眠多梦等症状。
你学会了吗？赶快动手做一做吧！