炒土豆用啥醋？
炒土豆丝用香醋更好吃。做一道香醋溜土豆丝，用到的材料为：土豆2个，香醋、生抽、蚝油、葱、花椒、盐、油、味精、水淀粉适量。
做法步骤：
1、土豆洗净，削皮，再切成丝。
2、切好的土豆丝浸泡在水中，除去多余的淀粉。
3、泡好土豆丝过凉水沥干。
4、锅中倒入油，烧至七成热，放入几个花椒粒，然后把花椒粒捞出。
5、倒入沥干水分的土豆丝，大火快速翻炒。
6、加入香醋，翻炒几下。
7、放入盐、味精，再加些生抽翻炒入味。
8、淋入水淀粉勾薄芡，让土豆丝更入味。
9、再滴入几滴香油即可。
10、最后撒上葱花，翻炒均匀就能盛盘上桌吃饭了。