炸土豆年糕酱料怎么做？
1、锅中放4碗油烧热，先放下芋头片炸过备用。
2、再把年糕放入，用中火炸十分钟后捞出，沥干油备用。
3、油倒出，用洗锅，再倒进2碗油量烧热，放芋头块炸酥捞起沥干油。
4、留下油，放回芋头片和年糕，加下A的甜不辣片、冬菇、虾仁、海苔丝，淋下B的辣油、酱油、盐、糖、麻油、黑醋、番茄酱或蕃茄丁拌炒一下，再倒C的高汤焖煮。
5、用中火焖煮15分钟，至汤汁剩一半时，加入炸好的年糕、芋头片拌匀，加上芹菜，再焖煮5分钟入味即可。
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1、锅中放4碗油烧热，先放下芋头片炸过备用。
2、再把年糕放入，用中火炸十分钟后捞出，沥干油备用。
3、油倒出，用洗锅，再倒进2碗油量烧热，放芋头块炸酥捞起沥干油。
4、留下油，放回芋头片和年糕，加下A的甜不辣片、冬菇、虾仁、海苔丝，淋下B的辣油、酱油、盐、糖、麻油、黑醋、番茄酱或蕃茄丁拌炒一下，再倒C的高汤焖煮。
5、用中火焖煮15分钟，至汤汁剩一半时，加入炸好的年糕、芋头片拌匀，加上芹菜，再焖煮5分钟入味即可。