猪蹄怎么烧好吃不肥腻？
我做的猪蹄一点也不油腻，还好吃到舔手指！ 先看看我的成品吧~ 是不是超好吃！而且超级简单哦~ 食材很简单，就猪蹄、葱姜蒜、干辣椒和花椒。
【做法】1、把买来的猪蹄洗干净，用冷水下锅煮，开锅后撇去浮沫，加料酒去腥。然后捞出来冲洗干净备用。
2、准备葱姜蒜、干红辣椒和花椒，用油爆香一下。（如果喜欢辣椒可以多放一点哟）
3、把爆香的调料倒在洗好的猪蹄上，加八角、桂皮等香料一起炖。我喜欢吃的软糯一点就多炖了一会，大概一个小时左右吧……你们可以根据自己的喜好来决定时间的长短。
4、起锅前加入生抽、老抽、豆瓣酱和冰糖来调味。
5、撒葱花点缀即可~ 完成啦！是不是很简单呢？