怎么吃榴莲才好吃吗？
作为一个在泰国生活过3年的南方人，我可以负责任地说，在国内吃榴莲，几乎没人能买到最便宜新鲜的。 为什么这么说呢？ 请看下面这张图 这是昨天（10月25日）的国内榴莲价格，来自某大型电商平台的自营店 再来感受一下前段时间的价格，简直夸张 这么贵的原因是什么呢？ 因为疫情，各国进出口贸易都受到影响，作为水果主要输出国的东南亚国家更是如此，运输困难导致水果供需不平衡，再加上进口商囤货，国内批发商趁机抬价，于是价格一路飙升。
那在泰国本地吃的话会便宜很多吗？ 其实也不是。 因为泰国本地超市里的榴莲是按重量卖的，一斤大概有1-2个，算下来其实比国内还要贵一些。 比如我在清迈的超市买的这个牌子的榴莲，一斤的价格换算成人民币要将近40元。 但是！ 在泰国当地有一个很神奇的买榴莲方法，可以让你以相对较低的价格买到相类似的榴莲。 这个方法就是买“青榴莲”。
可能很多同学不知道什么是青榴莲。 简单说就是还没成熟的榴莲，果肉呈淡绿色。 由于没有成熟的榴莲味道会比较淡，不喜欢吃榴莲的人也可以接受，而青榴莲价格通常都比较便宜。 我是在清迈一个很小众的market里买到青榴莲的，一进去就看到有人在卖，下图 这个品种叫Kai ew，在清迈当地比较有名，价钱也不贵，一斤大概50株左右(80rmb)，相当于新鲜榴莲的一半。
买回来越剥越兴奋，因为里面的肉实在太多啦~每个都是满满一口。 不过有一点需要注意，青榴莲买回去千万不要放冰箱保鲜，这样会导致榴莲变质坏掉。正确的方法是和阳光一起晒，让榴莲慢慢成熟。 在泰国的这三年，我发现了这样一个现象：这里的人吃水果似乎都不挑季节，任何时间都有各种应季水果供应，而且价格便宜；而我们国内则是反过来的，冬季的水果供应价格反而更贵。
例如在泰国一年四季都能吃到西瓜，最大最多的季节是夏季，但价格最贵的时候反而是在冬天。 这究竟是怎么回事呢？ 其实主要是因为运输条件的改善和进口商的囤货行为。 现在海关监管越来越严，走私现象得到遏制，而且随着海运业的发展，水果出口国从原来的新加坡、马来西亚等东南亚国家转向了非洲、拉美地区。比如说现在在泰国很常见的新疆哈密瓜，其实原产地就是在埃及。
所以同学们也不要再纠结于怎么买到最便宜的榴莲啦，毕竟像泰国这样的热带季风气候国家，物产丰富，水果便宜，你大可以尽情敞开胃口吃就行了~~