青椒炒什么好吃营养?

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推荐一道最简单易做的——青椒炒肉丝 原料:瘦肉150g、青椒2个; 配料:淀粉、料酒、盐、生抽、老抽各适量。 做法步骤: ①、猪肉清洗干净后,切成丝;加入少许盐、生抽、淀粉腌制15分钟左右;青辣椒洗净去籽切丝。②、锅中热油,放入腌好的肉丝滑炒至变色(约3分钟),盛出备用。③、锅留余油,放入青椒丝大火爆炒1分钟后,依次调入生抽、老抽、盐,把炒熟的肉丝放进去翻炒均匀即可起锅装盘。 这道简单的家常菜,无论是作为午餐便餐,还是晚餐家宴,都非常不错~

接下来推荐的是一道适合夏天的——青椒炒鸡蛋 原料:青椒4个、鸡蛋4个; 配料:料酒、盐、胡椒粉各适量。 做法步骤: ①、青椒用清水冲洗干净后,去蒂去籽用刀剁成青椒碎末;蛋液打入碗中搅拌成蛋液,加入切好的青椒末、黑胡椒粉和适量盐搅匀待用。②、热锅凉油,倒入蛋液快速翻炒至熟透(约3—5分钟),盛盘即可享用啦~ 这样一盘色香味俱全的青椒炒鸡蛋就做好了,看着是不是很有食欲呢?喜欢的话可以试试!

最后推荐一道适合夏天清凉一夏——青椒炒银耳 原料:干银耳50克、青椒750克; 配料:老姜2-3片、香葱2根、生抽2勺、香油1勺、白糖半勺、白醋2勺、盐适量。 做法步骤: ①、干银耳提前用冷水浸泡,等浸透后清洗干净,去掉根部,再撕成小朵;青尖椒洗净后沥干水分,斜着切成块状。②、锅内烧水,下入银耳和少许葱段、姜片,煮约10分钟后捞出沥水。③、另起锅烧热,加入适量植物油烧至五成热,放入切好的青椒块煎至表面微皱,加入两勺生抽、一勺香油、半勺白糖、两勺白醋、适量食盐炒匀入味,最后将焯过水的银耳倒入锅中,快速翻炒均匀即可关火出锅~ 清新爽口的青椒炒银耳就这样做好啦~有没有让你胃口大开呢? 除了以上三道菜以外,还可以尝试一下青椒炒虾仁、青椒炒香菇等等,都是简单又美味的做法。

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