小贝壳怎么烧好吃？
清炒小贝壳 材料 小贝壳500g、大葱一根、姜三片、大蒜四瓣、青红椒各一个 调料 蚝油一勺、生抽两勺、盐少许、食用油适量 做法 1.小贝壳用牙刷仔细刷干净外壳，锅里加入能没过小贝壳的清水，大火煮开后再煮3-5分钟至贝壳肉熟透；
2.另起锅，加油烧热后，加入葱姜蒜爆香，再加入各种调料炒匀；
3.倒入小贝壳翻炒均匀，使每颗贝肉都能均匀裹上酱汁，小火熬两三分钟入味即可出锅。 提示 1.清洗小贝壳时，可把贝壳放在水龙头下，开最大水压直接冲洗，这样能洗去泥沙。
2.为了让粉丝吸收更多的汤汁，在粉下面可以适当垫一些葱姜丝。
3.喜欢食甜的可以在焖制的时候加点冰糖和红糖，味道会更好~