海带和什么炖排骨？

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海带炖排骨是家喻户晓的一道菜谱。它以海带、排骨为主要原料，经过炖煮制成。制好的成品，味美汤鲜，营养滋补，老少皆宜。

烹饪过程

1、海带清水泡发后，清洗干净，切成段。

2、排骨凉水入锅，大火烧开煮2分钟。

3、捞出排骨，洗净浮沫，沥干水分。

4、锅中放油，油热后放葱姜片，出香味后放排骨。

5、放料酒、酱油、五香粉，炒均匀。

6、放热水，没过排骨一些。

7、大火烧开后转小火炖约40分钟，直至排骨酥烂。

8、放海带段，再炖约6、7分钟。

9、放适量盐调味，转大火收汁即可。

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