土豆牛肉煲如何做？
材料：土豆400克、牛肉250克、胡萝卜150克、洋葱100克、葱段5克。调味料：水250克、沙茶酱10克、辣椒酱5克、蚝油5克、细砂糖2克、酱油2克、五香粉1克。
制作方法：
1、将牛肉加入少许水煮沸，过程中不断将浮沫撇除，将牛肉捞起冲净并切成小丁状；土豆、胡萝卜也切成丁状；洋葱剥掉外皮后切成丝状，全部处理好之后备用。
2、取一平底锅，锅内倒入250克水，加入沙茶酱、辣椒酱、蚝油、细砂糖、酱油及五香粉以中火煮至沸腾，再放入土豆丁、胡萝卜丁及牛肉丁(如果用的是肥瘦夹杂的牛肉，那就全部切丁；如果只有瘦肉的牛肉，那就一半切丁，另一半切薄片)拌匀后熄火。 4。
3、取一铸铁锅，于锅内放入洋葱丝及葱段，再将牛肉丁连汤汁舀入锅内，开中火煮至沸腾，续以小火焖煮30分钟，开盖将牛肉丁翻搅一下，再焖煮15分钟，熄火后焖15分钟即可。