焖排骨用什么料？
一、焖排骨
制作原料：排骨、党参、枸杞、香菇、蒜、油、盐、生抽、糖、姜、料酒
制作方法：
1、党参泡发后切片；香菇去蒂洗净切块。
2、排骨洗净滤干水分，用姜片、2茶匙料酒、1茶匙生抽腌制约15分钟。
3、热油锅，爆香姜片和蒜瓣，倒入排骨翻炒至微黄，加入香菇煸炒2分钟。
4、一次性加入足量的开水、党参和枸杞，调入2茶匙料酒、1茶匙生抽、0.5茶匙糖，大火烧开后转小火焖煮约30分钟。
一、蜜汁排骨
制作原料：排骨、葱、姜、油、盐、糖、酱油、料酒、蜂蜜
制作方法：
1、排骨斩小件，洗净沥干水份。
2、排骨内加入葱、姜、少量盐、糖、酱油、料酒拌匀腌制30分钟以上。
3、将排骨放入平底锅中，煎至两面微黄。
4、腌排骨的汁加上一大勺水，大火煮开，加入煎好的排骨，加盖焖煮至只剩汁水时，开盖，加入蜂蜜，转大火收汁，至汁水浓稠裹在排骨上即可。