黄豆羹怎么做好吃？
- 准备食材 黄豆 银耳 冰糖 水 我这次做的量比较少，所以只放了一小碗的银耳和两小碗的黄豆。 如果大家想多吃点银耳的话，可以多放一点哦~ 把银耳放在碗里，用冷水充分浸没。（冷水浸泡可以使银耳尽快变软）
2 清洗 仔细搓洗银耳表面（注意：不要用力揉搓，防止银耳碎掉） 用冷水多次冲洗，去除表面的杂质、灰尘。
3 浸泡 把干净且无杂质的银耳放进去，添足清水，盖上锅盖，启动电饭煲的煮饭键。（这里我用的是美的电饭煲，大家可以根据自己的情况选择合适的电饭煲型号。这个程序就跟做米饭一样，只不过多加了浸泡这一部而已。）
4 磨浆 把泡软的银耳放入破壁机或者豆浆机中，添加适量清水，启动机器。如果怕有硬渣的话可以额外再过滤一遍。 我觉得用破壁机打出来的豆浆很细腻，但是稍微有一点点颗粒感。如果喜欢顺滑的口感，可以把滤布垫在锅上，把豆浆倒进去，轻轻晃动，使豆浆流过滤布，这样就能得到更顺滑的豆子汤了。
5 煮制 往锅里倒入适量的开水，加入冰糖化开，然后把搅匀的豆浆倒进去，大火煮开后转小火慢慢熬煮。 一边煮一边搅拌，以免糊底。我是因为有电饭煲，所以直接用的煮饭功能~这个步骤就省去了我烧水、煮浆、搅拌的麻烦啦！
6 盛盘 等到锅底的豆浆开始冒泡，就可以关火了。 趁热搅拌一下，使空气充分混入，口感更好；如果晾凉后会出现分层的现象，那么就需要用勺子搅一搅再食用咯～
PS：我没有用电饭煲煮饭的功能，所以先煮饭，等锅里的水煮得差不多的时候再把淘净的黄豆放进去，也是很好吃的呢^_^就是比较费电………