排骨烧干豇豆怎么做？
准备食材：猪排骨 500克、干豇豆 250克、生抽 5汤匙、糖 1茶匙、八角 2个、生姜 1块。香葱 1根、花生油 适量、水 适量。
制作排骨烧干豇豆的具体步骤：
1、将豇豆干泡在水中至软，捞出沥干水分。
2、将排骨放在清水中浸泡10分钟后，捞出沥干水分。
3、生抽加入煮沸晾后的的中，调成汁备用。
4、炒锅中放入适量食用油，大火加热到6成热，将泡发后的豇豆干和排骨一起放入，大火翻炒1分钟后加入八角和生姜片。
5、将生酱油汁倒入锅中，用炒勺搅拌均匀，加入适量沸水，水量没过排骨即可。
6、盖上锅盖焖煮至剩下的汤汁减少一半后打开锅盖，撒上适量糖，大火收汁至干豇豆表皮起皱即可出锅了。