排骨海带怎么做？
做法一
一、准备原料：猪排骨2块、海带100克、盐5克、葱2根、姜2片、料酒适量、花椒10粒左右。
二、将排骨剁成小段，海带洗净在热水中浸泡发软后切段备用。
三、将排骨热水焯过，再将排骨和所有调料全部置入高压锅中，大火烧至开始冒气后转小火焖5分钟。
四、将泡软的海带放入砂锅中，将排骨汤倒入，大火烧开转小火煲30分钟加盐调味即可。
做法二
原料：猪排骨500克、水发海带100克、青椒2个、味精5克、胡椒粉5克、黄酒50克、精盐7.5克、素油100克。
制作：烧锅下油，油热后加入海带、排骨稍炒，烹人黄酒，加精盐、清水500克，煮沸后焖烂，待排骨酥烂、汤汁浓稠时，加入味精、胡椒粉，撒上青椒丝即成。