拌粉放什么好吃？
我吃的拌粉基本都是江西的，而且都是在南昌吃的（因为我在南昌上大学） 然后我觉得南昌的拌粉最好吃！ 最常见的是拌粉加肉饼汤，不过我也见过拌粉加蛋的。。。反正没见有加青菜的。。。 一般就是粉、萝卜干、葱花、辣椒、酱油、麻油、醋等这些东西 辣椒是剁碎了的，所以看着红红的很诱人啦~ 至于调料的多少和拌的方式决定了拌出来粉的口味 我喜欢的拌粉是辣椒多一点，葱和萝卜干少一些，调料以酱油为主 首先把辣椒、葱和萝卜干拌在面粉里，然后加入开水搅匀（不要一次加太多水，边倒边搅） 等到面糊变得干爽一些（比稀糊状浓稠一点就行）就可以倒入锅里蒸了，大概蒸5分钟左右就可以了（不要太久了，不然会很硬） 把刚蒸好的面饼盛到碗里，用刀切成小块（尽量细一点）
接下来就是最重要的拌了！ 往里面加酱油、味精、醋和辣椒酱（可有可无）以及芝麻油（或者麻酱）充分搅拌，让每根粉条都沾上酱料 这样一道香味四溢、色泽红亮的拌粉就做好了！ 就着这个粉我可以吃下两碗饭！
还有一种是炒粉，炒粉一般会加青菜和香菇，其实炒粉和拌粉的区别就像水煮鱼 和酸菜鱼的关系～