冬瓜排骨汤能放什么？
冬瓜排骨汤是一道美味营养的家常靓汤，常用于感冒咳嗽的食疗，一般做冬瓜排骨汤的时候尽量少放其他食材，最好不要超过3—4种，否则容易破坏冬瓜排骨汤的鲜美味道。如果有需要的话，冬瓜排骨汤里面可以放豆腐，也可以放丝瓜、扁豆、节瓜等等。下面就给大家介绍一下冬瓜排骨汤里面放什么好吃。
一、制作冬瓜排骨汤的配料
冬瓜排骨汤是一道非常常见的汤水，因为冬瓜和排骨都是十分常见的食物，一般做冬瓜排骨汤的时候都不会放太多东西，最多里面放几块瘦肉，一两片生姜，一碗红枣。如果有必要的话，里面也可以放丝瓜、干贝等食材。
二、冬瓜排骨汤的做法
冬瓜排骨汤是一道常见的养生汤品，因为冬瓜和排骨是比较常见而且便宜的食材，所以冬瓜排骨汤也十分廉价，但是功效却非常的好。
1、将冬瓜去皮去籽，洗净，切成3厘米见方的块。将猪排骨洗净，剁成3厘米长、2厘米宽的块，入沸水锅中焯一下，捞出沥水。生姜洗净拍破。
2、锅置火上，加水适量，放入排骨、生姜，炖至排骨断生，再下冬瓜、精盐、胡椒粉煮至汤浓味鲜时，起锅即成。